Maailman paras raparperipiirakka

Monilla vanhoilla ihmisillä on "salaisia" reseptejä, jotka saattavat kadota samalla, kun ihminen siirtyy autuaammille kokkausmaille. Onni onnettomuudessa, että äidiltäni jäi yksi resepti minulle talteen, nimittäin maailman parhaan raparperipiirakan ohje. En todellakaan ole mikään ruoanlaittaja tai kokkaaja ja tämä onkin ainut asia, johon olen ylipäätään pyytänyt reseptiä. Jo pahasti kellastunut paperilappunen on seurannut minua jääkaapin ovesta toiseen. Nyt olen päättänyt siirtää tämän ohjeen digitaaliseen muotoon ja samalla jakaa sen kaikille kokeilunhaluisille.

Itse piirakkapohja:

• 3 munaa
• 3 dl sokeria
• 1 ½ dl kermamaitoa (eli esim. 50/50 suhteessa kermaa ja maitoa tai ihan vaikka kaupan valmista kuohukermaa)
• 1 dl voisulaa
• 4 ½ dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• Pinnalle raparperit

Uuniin 200 asteeseen 15 - 20 minuutiksi

Tämä itsessään oli jo ihan toimiva raparperipiirakan ohje, mutta se mikä tekee tästä maailman parhaan raparperipiirakkaohjeen, tulee kuorrutuksesta:

• 3 dl kermamaitoa
• 1 dl sokeria
• 2 rkl perunajauhoja
• 2-3 rkl voita
• 3-4 tl vanilliinisokeria

Kaikki aineet laitetaan hellalle kattilaan ja vispataan kunnes sakenee. Kaadetaan kypsän piirakan päälle. Annetaan jäähtyä - Valmis!

Jos joku uskaltautuu kokeilemaan, kirjoitathan kommentin, kiitos :)